トマトをさっぱりといただくトマトと玉ねぎのサラダ。ドレッシングの味がしみこむよう平たく盛って、よーく冷やしてからいただくととってもおいしいです。
材料
2人前
トマト 1/2個
玉ねぎ 1/4個
米油 大さじ2
米酢 大さじ1
甜菜糖 小さじ1/2
塩 小さじ1/3
塩こしょう いい感じ
乾燥パセリ いい感じ
作り方
① 玉ねぎはみじん切りにする。とまとは8mm程度の薄切りにする。
② 米酢、甜菜糖、塩、米油を泡立て器で混ぜあわせ、玉ねぎを加え、塩こしょうで調味する。
③ お皿にトマトを並べ、②をかける。
④ 冷蔵庫でよく冷やしていただく。
