冬を代表する野菜 かぶをオリーブオイルと塩で焼き上げたシンプルな一品。
かぶは高温で焼くと糖化が進み、甘みが増します。
材料
2人前
かぶ 大1個
かぶの葉(あれば)
オリーブオイル 大さじ1
塩 少々
作り方
①かぶは皮をむき、厚さ1cm程度のくし切り、かぶの葉は1cm程度に刻む。
②ボールに①、オリーブオイル、塩を入れ、全体に油が絡むように和える。
③ 天板にオーブンシートを敷き、200℃に熱したオーブンで15分ほど加熱する。
かぶのオーブン焼き
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