材料
2人前
豚ロース薄切り 300g
ごぼう 1/2～１本
金時にんじん（にんじん） 1/2～１本
だし汁 300cc
しょうゆ 30cc
みりん 30cc
米油 小さじ1
料理酒 大さじ1
酢 小さじ1
作り方
①ごぼう、にんじんは皮をむき、長めの四つ割、大きければ長めの表紙切りにする。
②鍋にだし汁、しょうゆ、みりんを入れ、ごぼう、にんじんを少し硬めにゆでる。汁につけて冷ます。
③ごぼうとにんじんを2本ずつ角を合わせてまとめ、豚肉で巻く。
④フライパンに米油を入れて熱し、③を巻き終わりを下にして焼く。軽く焼き目がついたら転がし、全面焼く。
⑤全面に軽く焼き色がついたら、料理酒、②の汁、酢を加えて、転がしながら煮詰める。
⑥食べやすい大きさに切る。
