オーブンでじっくり焼いたパプリカは甘くてそれだけで美味。今回はバルサミコ酢をつかってマリネにしてみました。
材料
2人前
パプリカ 1個
オリーブオイル 小さじ1
バルサミコ酢 小さじ1
塩 少々
作り方
① パプリカの表面にオリーブオイル（分量外）をぬって180度で余熱したオーブンで20分ほど焼く。
② パプリカの皮をむき、ヘタやタネを取り除く。このとき汁がでるので、とっておく。
③ ②ででた汁、オリーブオイル、バルサミコ酢で和え、塩で調味する。
