手に入りやすい材料で、彩り豊かな韓国料理ビビンバ
材料
2人前
ごはん 400g
ひき肉 200g
コチュジャン 小さじ1と1/2
しょうゆ 小さじ1
塩こしょう 少々
もやし 100g
にんじん 1/4本
ほうれん草 1/2束
にんにく 1/2片
いりごま お好みで
ごま油 小さじ2
しょうゆ 小さじ2
塩 ひとつまみ
キムチ お好みで
卵黄 2個
作り方
① フライパンにごま油を入れて中火で加熱し、油が温まったら、ひき肉、料理酒を入れて、炒めながらひき肉をほぐす。全体的に火が通ったら、コチュジャン、しょうゆ、塩を入れて炒める。
② ナムルを作る。
③ 器にご飯、キムチ、①、②を盛り、卵黄をのせる。
