材料
1人前
鶏もも肉 100g
玉ねぎ 1/2個
ペンネ 20g
塩 少々
牛乳 250cc
小麦粉 15g
オリーブオイル 大さじ1
バター 10g
塩こしょう 少々
シュレッドチーズ 50g
作り方
①鶏もも肉は一口大、玉ねぎはスライスする。
お湯を沸かし、塩を入れ、ペンネを表記時間通りに茹で、ザルにあけておく。
②鍋にオリーブオイル、玉ねぎを入れ、弱火で炒める。
玉ねぎがしんなりしたら、鶏もも肉を入れ、塩こしょうをして炒める。
③鶏肉に火が通ったら、バター、小麦粉を加えて混ぜ、粉が全体にまわったら、牛乳を加える。
④焦げやすいので時折混ぜ、煮詰める。塩こしょうで調味。
⑤耐熱容器にペンネ、④、シュレッドチーズを重ね、オーブントースター1200wで10分。
