材料
2人前
ツナ缶 1缶
スパゲッティ 200g
まいたけ 1/2パック
エリンギ 1/2パック
ひらたけ 1/2パック
にんにく 1/2片
塩 適量(パスタをゆでる水の1%)と少々
作り方
①まいたけ、エリンギ、ひらたけは、石づきをとり、食べやすい大きさにさく。にんにくはみじん切りにする。
②鍋にお湯を沸かし、塩を加え、パスタを表記時間の1分半前の分数でゆでる。(ゆで汁はおたま一杯分程度とっておく)
③フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れて加熱し、にんにくの香りがたったら、きのこ、塩少々を入れ、炒める。
④火が通ったら、ツナ、パスタのゆで汁を加え、とろみがつくまで中火で加熱し、パスタを加えてあえる。