材料
2人前
ひき肉（鶏、豚など） 200g
長ねぎ 1/2本
しょうが 5g
わんたんの皮 20枚
料理酒 大さじ1
オイスターソース 小さじ1/2
塩 小さじ1/4
水 600㏄
鶏ガラスープの素 小さじ4
料理酒 大さじ1
薄口しょうゆ 小さじ1
刻みねぎ お好みで
作り方
①長ねぎはみじん切り、しょうがはすりおろす。
②ボールにひき肉、①、料理酒大さじ1、オイスターソース、塩を入れ、粘りがでるまで手早くこねる。
③ワンタンの皮に②を入れ、ワンタンを包む。
④鍋に水、鶏ガラスープの素、料理酒、薄口しょうゆを入れ、沸騰したら、③を入れる。火が通り、ワンタンが浮いてきたら完成。器に盛り、刻みねぎをトッピングする。
