たたききゅうり.

材料

2人前

きゅうり　　　　　　　　1本
しょうが　　　　　　　　5g
ごま油　　　　　　　　　小さじ1
塩こうじ　　　　　　　　小さじ1
しょうゆ　　　　　　　　小さじ1/2

作り方

①きゅうりは綿棒などでたたき、4-5cm程度に切りそろえる。しょうがはすりおろす。

②ごま油、塩こうじ、しょうゆをあわせ、①を和える。

③冷蔵庫で冷やす。