材料
2人前
玉子 1個
玉ねぎ 1/4個
長ねぎ 1/2個
レタス 2枚
えのき 1/4パック
水 600cc
鶏ガラスープの素 小さじ4
料理酒 大さじ1
薄口しょうゆ 小さじ1
作り方
①玉ねぎ、長ねぎはスライスし、えのきは石づきを取り除きほぐす。レタスは食べやすい大きさにちぎる。
②鍋に水、鶏がらスープの素、料理酒、薄口しょうゆを入れ、沸騰したら弱火にし、玉ねぎ、長ねぎ、えのきを加える。
③火が通ったら、レタスを加え、溶いた玉子を少しずつ垂らす。塩こしょうで調味。