ささみと新玉ねぎと大葉のサラダ.

材料

2人前

ささみ　　　　　2本
新玉ねぎ　　　　1個
大葉　　　　　　2枚
オリーブオイル　大さじ2
レモン汁　　　　大さじ1
しょうゆ　　　　小さじ2

作り方

①鍋にお湯を沸かし、ささみを入れ、再沸騰したら火を止め、10分ほど置く。

②新玉ねぎは皮をむき、スライサーでスライスする。大葉は千切りにする。①は筋を取り除き、手でさく。

③オリーブオイル、レモン汁、しょうゆを泡だて器で合わせる。

④お皿に新玉ねぎ、ささみを盛り、③をかけ、大葉をのせる。