材料
2人前
豚ロース薄切り 100ｇ
ピーマン 5個
たけのこ水煮 50ｇ
長ネギ 5センチ
にんにく 1/2かけ
しょうが 5ｇ
料理酒 小さじ2
しょうゆ 小さじ1
塩コショウ 少々
片栗粉 小さじ2
オイスターソース 小さじ1
しょうゆ 小さじ1/2
作り方
①豚肉に、料理酒、しょうゆ小さじ1、塩こしょう、片栗粉をあえておいておく。
②豚肉、ピーマン、たけのこ水煮は細切りにする。長ネギ、にんにく、しょうがはみじん切りにする。
③フライパンにごま油、長ネギ、にんにく、しょうがを入れ、加熱する。
香りがたったら、①を入れほぐしながら炒める。
④火が通ったら、ピーマン、たけのこ水煮を加えて炒める。
全体に油がまわったら、オイスターソース、しょうゆを加えて炒める。
