材料
2人前
鶏か豚のミンチ 100g
かぼちゃ 1/2個
玉ねぎ 1/2個
冷凍枝豆 80g
だし汁 300㏄
料理酒 大さじ2
薄口しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ1
米油 小さじ1
塩こしょう 少々
水溶き片栗粉（片栗粉大さじ2：水大さじ2）
作り方
①かぼちゃは食べやすい大きさに切る。枝豆は解凍しさやから外しておく。
②鍋に油をしき、加熱し、ミンチ、塩こしょう、料理酒を加え、ポロポロになるように炒める。ミンチがほぐれたら、玉ねぎを加え、しんなりとするまで弱火でじっくりと炒める。
③だし汁、薄口しょうゆ、みりん、かぼちゃを加え、沸騰したら弱火でかぼちゃがやわらかくなるまで加熱する。
④枝豆を加え、一度火を止め、水溶き片栗粉を混ぜる。
⑤再度加熱しとろみがついたら完成。
